von Romy Herold
1864: Die Süße von Honig vereint mit dem würzigen Aroma des Orients – Lebkuchen haben auf die achtzehnjährige Elise schon immer einen besonderen Zauber ausgeübt. Als Tochter eines Nürnberger Lebküchners möchte sie unbedingt einmal die familieneigene Großbäckerei übernehmen und dort herrliche Lebkuchen-Kreationen herstellen. Doch dann droht Elises Traum zu zerplatzen: Ihr geliebter Vater verunglückt. Ihre Mutter wiederum ist überfordert mit der Leitung der Fabrik und flüchtet sich in die Arme eines Mannes, der das Unternehmen zu ruinieren droht. Elise sammelt all ihren Mut, um für das Erbe des Vaters und ihren Lebenstraum zu kämpfen. Dabei findet sie nicht nur zu ungeahnter Kraft und Kreativität, sondern erhält auch die Hilfe eines charmanten Mannes …
Die Zuckerbäcker machen den Lebküchnern jede Menge Konkurrenz, die Menschen bevorzugen die luftig Leichten Teige der Zuckerbäcker da verkaufen sich die schweren, harten Lebkuchenteige schlecht. Als Elise beim Eislaufen der Fabrikanten Tochter Helene hilft als diese ins Eis einstürzt, und daraufhin schwer erkrankt entwickelt ihr Vater aus lauter Verzweiflung den Elisenlebkuchen ein Lebkuchen ohne Mehl mit Backtriebmittel der nicht noch 2 Tage gehen muss. Durch den warmen Lebkuchen und den herrlichen Duft der Gewürze werden die Lebensgeister von Elise geweckt. Schnell macht es die Runde von den wundersamen Lebkuchen und jeder möchte diese Leckerei kosten. Aus Dankbarkeit über die Rettung seiner Tochter macht der Fabrikant Wilhelm Lusin den Vorschlag ihn Finanziell beim Aufbau einer Fabrik zu unterstützen. Diese wird ein richtiger Erfolg, ein weiterer Geschäftspartner ist der Drucker Hertlein mit dessen Hilfe bringen sie bedruckte Oblaten auf die Lebkuchen auf und eine weitere Erfolgsgeschichte bahnt sich an. Da kommt es gerade recht das Simon Hertlein der Sohn des Druckers gefallen an Elise findet und ihr den Hof macht. Erst kann Elise sich so gar nicht erwärmen und verspürt nicht dieses warmen Gefühle im Bauch von der ihr, ihre Freundin Helene erzählt hat. Als diese jedoch so schlimmen Liebeskummer hat und leidet, entschließt sie sich dem Antrag zuzustimmen denn wenn die Gefühle nicht so Intensiv sind müsse sie nicht so Leiden solle man ihr Herz einmal brechen. Leider ist ihr Galan ein nicht so netter Bursche denn so versucht er Elises Zofe Agahte im Haus der Familie Lusin zu vergewaltigen. Zum Glück kommt in diesem Moment der Preusse Richard von Albedyll der zu diesem Zeitpunkt im Hause einquartiert ist hinzu und kann das schlimmste verhindern. Agahte ist Hin und Her Gerissen ob sie es Elise nun erzählen soll damit sie nicht in ihr Unglück rennt, doch in diesem Moment verkündet Elise die Hochzeit und wie glücklich sie sei.
Kurze Zeit später passiert dann das Unglück die Pegnitz tritt über die Ufer, als Wilhelm noch die Gewürze in der Fabrik in Sicherheit bringen will, kommt es zum Unglück. Elise macht sich Nachts heimlich auf um nach ihrem Vater zu sehen mit dem neuen Mitarbeiter Corbinian Waldmeister findet sie den Keller der Fabrik überflutet, nach drei Tagen findet man ihren Vater ertrunken im Keller der Fabrik. Nun ist es an der Mutter sich um die Leitung der Fabrik zu kümmern bis Elise so alt ist das sie das Geschäft übernehmen kann, doch diese ist bereits mit der Verkündung das sie ab nun die Leitung inne hat überfordert. Trotz des Unglücks keimen bei Elise Gefühle für Corbinian Waldmeister auf die sie bisher nicht kannte, als ihr Verlobter die beiden bei einem Spaziergang entdeckt kommt es zum Eklat. Als Elise zu Hause ankommt wartet er bereits auf sie und zeigt sein wahres Gesicht, er versucht auch Elise zu vergewaltigen doch da kommt ihre Mutter noch im rechten Augenblick dazu. Die Verlobung wird gelöst doch damit ziehen die nächsten dunklen Wolken herrauf. Nicht nur das man den Ruf Elises ruinieren will so ist das neue Gebäck auch an eine Klausel gebunden, keiner der beiden darf ohne den anderen diese Lebkuchen produzieren und so ist es an Elise eine Möglichkeit zu finden die Fabrik und das Lebenswerk ihres Vaters zu retten. Mit Unterstützung von Corbinian Waldmeister und ihrer Zofe Agathe macht sie sich auf den Weg um ihren Ruf und das Unternehmen zu retten.
Die Firma wird unterdessen vom Prokuristen Kämmerer geführt, den die Mutter aus Kindheitstagen kennt. Doch langsam keimen Zweifel auf ob er nicht falsches Spiel treibt und sich die eigenen Taschen füllt. So kommt es immer wieder dazu das Zutaten knapp werden, oder der Warenbestand nicht stimmen kann. Elise, Agathe, Corbinian und Richard versuchen Kämmerer auf die Schliche zu kommen, aber dies gestaltet sich Schwieriger als gedacht. Als der Honig knapp wird versucht Agathe von ihrem Vater der bereits die Familie Lusin als sie noch einfache Lebküchner waren mit Honig beliefert hat, um Honig zu bitten. Da bringt sie in Erfahrung das Kämmerer ihren Vater um 5 Eimer Honig geprellt hat und behauptete dieser sei Verdorben gewesen. Kurz darauf ist das Trauerjahr zu Ende und Margarethe Lusin nimmt den Heirats Antrag von Kämmerer an und Elise ahnt dabei nichts gutes. Sie hat bedenken das der letzte Wunsch ihres Vaters nun nicht mehr erfüllt würde sie in der Firma zu sehen, wenn Kämmerer nun ihr Stiefvater würde.
Als Margarete und ihr neuer Ehemann sich auf Hochzeitsreise befinden kommt ein Brief von ihrem Gewürzhändler indem er mitteilt die Fabrik nicht mehr zu beliefern. Als Elise diesen Aufsucht kann sie ihren Ohren nicht trauen Kämmerer hat die Rechnungen nicht bezahlt und eine Menge Schulden sind aufgelaufen, zurück in der Fabrik erfährt sie davon das die Mitarbeiter bereits seit Monaten unregelmäßig und zu wenig bezahlt würden. Als wäre das nicht genug steht Agathes Vater vor der Tür mit einem Brief von Wilhelm Lusin, dieser Brief sollte Elise bekommen nachdem ihre Mutter sich abermals vermählt hätte. In diesem Brief war ein neues Testament und einige Zeilen an Elise, und auch mit der Information das Kämmerer das neue Testament kannte und eine Abschrift besitze. Somit ist allen klar das Kämmerer dies Unterschlagen hat, und keine guten Absichten mit der Fabrik hat. Als die Mutter zurück ist versucht Elise ihr alles mitzuteilen, doch diese zieht sich immer mehr zurück und auch Kämmerer zeigt nun sein Wahres Gesicht.
Bei weiteren Nachforschungen werden Agathe und Corbinian Zeuge einer Unterhaltung von Simon Hertlein und Kämmerer die unter einer Decke stecken. Unterdessen versucht Elise in der alten Backstube neue Rezepte zu entwickeln und starten den Verkauf ihrer Kreationen. Als Agathe versucht Kämmerer und Hertlein abzulenken, als diese sich auf den Weg zur alten Backstube begeben, kidnappen sie kurzerhand diese und locken Elise mit einer Nachricht in die Fabrik. Dort kommt es mit Hilfe der Polizei zum Showdown.